Puffer-Kapazitätsbestimmung

Die Puffer-Kapazitätsbestimmung dient der Feststellung, ob der Speichel in ausreichendem Maße in der Lage ist, Säuren zu neutralisieren.
Säuren werden nach der Aufnahme zuckerhaltiger Nahrung von den im Mund lebenden Bakterien gebildet und greifen den Zahn an.
In gewissem Maße kann dies vom Speichel kompensiert werden. Ein kleiner Schaden am Zahnschmelz kann mittels des Speichels wieder repariert werden.
Diese Fähigkeit des Speichels ist abhängig von seiner Zusammensetzung und bei jedem Menschen unterschiedlich ausgeprägt.

Mittels der Puffer-Kapazitätsbestimmung kann ein erhöhtes Kariesrisiko schon frühzeitig erkannt werden und die Entstehung von Karies durch gezielte Maßnahmen verhindert werden.